2007-12-21 12:56:34　　大洋网　　点击：22
          
          
           
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　　怎样送一份少于50元的新年礼物，又能让人感动到像被幸福的雷电击中？爱心手工饼干是一个不错的选择，再花点心思包装起来，你得相信，有人会为此热泪盈眶。文/吴婉虹 图/梁子瑜
　　DIY  GROUP的美好祝福
　　曾有朋友说，热衷美食DIY的人有两种：要么非常幸福，要么非常不幸，比较极端。幸运的是，我往往遇到前者，她们通常拥有与手艺成正比的好人缘，家中常常以食会友，不曾寂寞。
　　Bottle便是其中一个。两个月前，她寄信来自荐做美食DIY版的嘉宾，在看完与作者一样漂亮的美食照片之后，我决定让她来做年尾压轴好戏——爱心小饼干。
　　两年前因为好朋友移民，Bottle决定学做一盒曲奇作为送别的礼物，从此一发不可收拾地爱上西饼。与吃相比，她说自己更喜欢做，然后送给别人，看着别人很感动的样子，便非常有成就感和满足感。她说有人在离别之前从朋友处得到一罐仅有8块的手工饼干，一直舍不得吃，结果吃了半年。所谓物以稀为贵，加上那份美好心意，这样的手工饼干绝对能媲美“爱马仕”。（说到这里，我得挺身证明Bottle的手工饼干味道一流，配方可靠）
　　拍摄结束之后，Bottle送了我们一盒手工软巧克力，因为她偏爱日式口味，所以软滑而偏苦涩，引用资深食客同事的评价，跟近百元一颗的精品巧克力不相上下。
　　这里也特此表示谢意，这是编辑部收到的最可爱、最温暖的贴心礼物，还要感谢所有爱吃更爱做的读者，提前共祝：新年快乐。
　　嘉宾介绍
　　Bottle
　　［职业：Office Girl］
　　目前正在半工半读的Bottle，是个迷恋手工作坊的天秤女。从煮到拍，她都一手包办，连照片中她手里的巧克力盒子，也是她的手工作品。
　　DIY TIPS
　　成本：曲奇的成本大概是20元，时间大约要花一个钟头。
　　购买事宜:  在大图中看到的部分饼干上面嵌的M&M巧克力，是供烘焙用的特别版，目前卖断了货，特别提醒不可以用一般的巧克力代替。Bottle还推荐了一间她常去的食材店，便是香港观塘的Baking Warehouse，有机会可以自己去发掘一下喜欢的食材。
　　备注：1.若没有印模，可用手搓成喜欢的形状；2.烤好的曲奇在放凉后要密封包装好，以防受潮，可放入玻璃罐或密封袋中。
牛油曲奇
　　材料 牛油100g，鸡蛋1只，低筋粉200g，幼砂糖15g。
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1.牛油室温放软,加入砂糖搅拌至乳白霜状。
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2.加入蛋黄拌匀。
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3.筛入低筋面粉,用胶刮拌成粒状。
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4.用手搓成面团。
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5.将面团擀成5mm的厚度以印模盖出形状。
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6.预热烤箱5分钟,以170℃烤15分钟即可。
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