明清时期，我国瓷器的发展进入一个新的阶段。江西景德镇窑异军突起，在元代的基础上，凭借其优越的自然条件及一批技艺高超的制瓷匠师，一跃而成为全国的制瓷中心。“工匠来八方，器成天下走”是对景德镇当时盛况的真实写照。瓷器品种极大的丰富，制瓷工艺日臻成熟，制瓷技法日益提高，制瓷工艺水平达到了历史高峰。瓷器不仅供国内各阶层人士使用，而且远渡重洋，销往亚洲、非洲、欧洲等不少国家和地区。其中以青花、五彩瓷器外销数量较多。

　　一、我国瓷器销往欧洲各国

　　据国外有关档案资料的统计：从荷兰东印度公司建立到康熙三十四年间（１６０２—１６９５年），贩运到欧洲的中国瓷器达二千万件，主要包括明清时期的青花、五彩及广彩瓷器；另一项统计，从明万历三十二年到清顺治十三年（１６０４—１６５６年）销往荷兰的瓷器达三百万件，平均每年约６万件。雍正十二年（１７３４年）一年销往荷兰的瓷器达４０万件。英国东印度公司、法国东印度公司也分别从中国购买瓷器；雍正十二年（１７３４年）运销瓷器６８０００件，乾隆三十九年（１７７４年）运往英国的瓷器约４０万件，乾隆十五至四十六年（１７５０—１７８１年）运销瑞典的瓷器达１１０万件。

　　从考古调查来看，打捞１６至１７世纪的欧洲与远东之间海域沉船的工作已颇见成果。目前已打捞的沉船有荷兰东印度公司商船Geldermals号，该船沉于１７５２年（乾隆十七年），船上货物青花瓷器占９０%。葡萄牙商船The san Jago和The Santa Catharina号，船上为万历时期的青花瓷器，１６１３年（万历四十一年）沉船Witte Leeuw号，大多为万历时期的青花瓷；１６１５年（万历四十三年）沉船Banda号，也为万历时期的青花瓷。１６０２、１６０３年（万历三十、三十一年）葡船上打捞的亦为万历时期的青花瓷器。西班牙沉船Sao Concalo和Concepcion号分别沉没于１６３０、１６４０年，船上有明末青花外销瓷。

　　 从欧洲各国博物馆及私人收藏的大量中国明、清时期瓷器可见当时外销瓷数量之多。

　  从以上资料来看，销往欧洲的瓷器有青花、五彩、广彩品种，以青花瓷器为多，常见明万历时期的青花瓷，欧洲人称“克拉克瓷”。有明末清初的种类青花瓶、觚、罐、军持、盒子、执壶、奶杯、汤盆、剔须盘等。有些器物的造型与纹饰是传统的中国风格，有些器形如奶杯、剔须盘、汤盆等是欧洲人喜爱的造型。纹饰局部出现的郁金香花纹、西洋人物纹章则显然是为欧洲订烧的。

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